Cum am mai zis, am descoperit recent supele crema si am devenit astfel fanul lor no 1...astazi am incercat o alta varianta cu cartofi si bacon, este delicioasa, hranitoare si cremoasa..numai buna pentru vremea racoroasa de afara.
Ingrediente:
- 4 cartofi
- 1 morcov
- 1 telina
- 2 cepe
- 200 g bacon
- 3 cani de supa de pui/ sau apa
- 100 ml lapte
Morcovul, telina, ceapa, si cartofii se curata, se spala si se taie cubulete. Se pun la calit in ulei la foc iute, amestecand continuu.
Punem supa de pui sau adaugam apa pana le acopera, condimentam cu sare si piper si lasam la fiert, cu capac, pana sunt fierte legumele.
Strecuram, punem legumele intr-un bol cu putina zeama in care au fiert si le pasam cu ajutorul blenderului. Daca mai e nevoie, mai adaugam sare si piper.Adaugam laptele si zeama pana la consistenta dorita.
Separat prajim baconul taiat fasii.
Omogenizam bine, adaugam baconul si mai dam pe foc un clocot.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu